Telefon

018- 14 21 20

Email

info@borgenuppsala.se

Adress

Orphei Drängars Plats 1 

753 11 Uppsala, Sweden

Öppettider

Lunch: M-F 11:00–14:30 
A la Carte: O-L 17:00–22:00

BORGEN RESTAURANG & FESTSALAR  

I våra fantastiska lokaler erbjuder vi festsalar för alla tillfällen. 

Bröllop, disputation, företagsevent, minnesstund eller konferans m,m. 

Från 20 till 150 personer

Kontakta oss gärna för olika förslag så att ert event blir så bra som möjligt! 

Julbord 

Med vintern och julen kommer även julborden tillbaka!

Välkomen att fira in julen med oss på Borgen. Årets första sittning är den 1 december och vi kör fram tills den 22 december. För sällskap mellan 20 och 140 personer.

Kvällsjulbord 525:- (inkl. glögg och kaffe)
Lunchjulbord 395:- (inkl. Lättdryck och kaffe)

Lilla dryckespaketet: 245:-
– Snaps 5cl
– 2 glas öl/vin

Mellanstora dryckespaketet: 330:-
– Snaps 5cl
– 2 glas öl/vin
– Avec 4cl

Stora dryckespaketet: 385:-
– Snaps 5cl
– 3 glas öl/vin
– Avec 4cl

Vad innehåller julbordet? 

Lunchens julbordsinnehåll hittar ni i länken här → Borgens lunch julbord

Kvällens julbordsinnehåll hittar ni här →  Borgens kvällsjulbord

ja-du.jpg

Veckans lunch 

 
 

BOrgens festsalar

På Borgen kan vi erbjuda salar för alla tillfällen! Från 20 upp till 120 personer.  Oavsett om det är ett bröllop, disputationsfest,företagsevent, minnesstunder eller konferens, så har vi alltid en sal som passar just er. Vi har utskänknings tillstånd till 03:00!  Kontakta oss gärna för olika förslag så att ert event blir det bästa möjliga.

 
Logo-PNG.png

Borgens meny   529:-

  • Toast Skagen med syrad rödlök, löjrom och citron
  • Grillad oxfilé med potatis- & parmesanterrine, gremolatasky, sparrissallad
  • Rabarbersmulpaj med hemgjord vaniljglass och färska bär

Köksmästarens meny 485:-

  • Oxfilécarpaccio, riven Parmesan, krispig surdeg, picklad lök, vinägerreduktion och skottsallad
  • Örtbakad röding, syrad fänkål och sotad purjolök, färskpotatis, champagnesås och forellrom
  • Mjölkchokladbrulé med citrusmarinerade skogsbär och atsinakrasse

 

krögarens meny 465.-

  • Lättgravad fröyalax, dillkräm, blomkålspuré, krispig kavring och citron
  • Grillad bogsteksfilé med rotsaksgratäng, bakad tomat, färska bönor och rödvinssås
  • Kompott på röda bär, rostad vit choklad, cognacsabayon
appetite-banana-calories-catering-161481.jpeg
pexels-photo-306059.jpeg

Vegetariska menyn 395:-

  • Sparrissoppa med örtstekt sparris, friterad rödbeta och skottsallad
  • Matveterisotto med smörstekt svamp, syrad dragonkräm och färska bönor
  • Vitchokladkräm med färska bär, vanilj- & kardemummakrisp

Andra alternativ

Klassisk smörgåstårta med ost och skinka 175:- per person inkl måltidsdryck
Lyxsmörgåstårta med räkor och lax 195:- per person inkl måltidsdryck
Lyxlandgång med räkor och lax 180:- per person inkl måltidsdryck
Kaffe / Te med tårta, paj eller kladdkaka 145:- per person
Vi ser gärna att samtliga i sällskapet äter av samma meny. Med hänsyn till specialkost eller övriga önskemål. 


Borgens Bufféer 

Alla bufféer serveras med smör, bröd och grönsallad 

SVENSKABUFFÉN 425kr

  • Rostbiff
  • Tegelrökt skinka
  • Gravad lax
  • Potatissallad
  • Hovmästarsås
  • Dillkräm
  • Revbensspjäll
  • Janssons frestelse
  • Äppelkaka
  • Vaniljsås

MEDELHAVSBUFFÉ 425 kr

  • Serrano

  • Salami

  • Insalate caprese

  • Pesto

  • Potatisgratäng

  • Osso buco

  • Ugnsbakad lax

  • Örtsås

  • Marinerade oliver

  • Soltorkade tomater

  • Tiramisu

 
cascade-logo.png
 

About us 

Restaurant Borgen

A quiet and peaceful restaurant in the center of Uppsala, with a beautiful outdoor seating beside the river that runs through Uppsala. 

We serve lunch on a daily basis, Monday to Friday 11:00 -14:30. 

The Restaurant´s specialty is our assembly rooms, we can assist you any time of day. 


Assembly room´s

We have different assembly/party rooms adjusted after your needs and requests. We have the availability to assist 20- 150 people,  

Logo-PNG.png

Borgen’s Menu – 390kr

  • Artichoke Carpaccio - Sour cream, roasted macadamia nuts, grilled limes, pickled onions and pancetta 

  • Seared rainbow trout - Dill boiled potatoes, asparagus, vegetables and herb sauce 

  • Raspberries - Mango sorbet, dulce de leche and caramel crisp

 

The chefs menu – 430kr

 

  • Toast Skagen - Sour dough bread, vendace roe, pickled red onions and dill

  • Fillet of Lamb -  Potato terrain, red wine sauce, asparagus and parmesan cream with baked tomatoes 

  • Strawberries - Milk chocolate ice cream and caramelized oats 

 

 sOMMELIERS MENu 465.-

 

  • Toast Skagen - Sour dough bread, vendace roe, pickled red onions and dill

  • Fillet of Lamb – Potato terrine, red wine sauce, asparagus and parmesan cream with baked tomatoes 

  • Strawberries – Milk chocolate ice cream and caramelized oats 

 

pexels-photo-236767.jpeg
pexels-photo-590477.jpeg

Vegetarian menu – 380kr

  • Asparagus - Caramelized goat cheese, roasted pine nuts, poached pears and a citrus vinaigrette

  • Herb Baked Portobello - Potatoes, pickled red onions, spring vegetables, and herb aioli 

  • Caramelized Sponge Cake -  Cognac zabaglione, marinated strawberries and chocolate cream